ウエイトレスの仕事とは?

こんにちは

少し落ち着いた米山です。

でも、また・・・・・・・・・・

さて、先日、茅ヶ崎のあるレストランにはいりました。

このレストランの味は私の舌とマッチするんでお気に入りなんです!

サービスも行き届いてよいのですが

これを感じとってくれればな~という場面がありました。

今日の注文は豚バラ丼

胸をわくわくして待っていました。そして、出てきたものは

彩り、ボrリューム満点なものでした。

生唾ごっくん!

そして、一口・あ~美味しい これ注文してよかったな=

と思い、はしをすすめていたところ、私の頭に悪魔が侵入してきました。

そして、こうささやくのです。

美味しいけど、こればっかりだと飽きちゃうよな~何かないかな!さっぱりしたもの!

人間ってホントわがまま

さっきまで、幸せを感じていたのに、手のひらを返したように「、もう批判  たまらんですよね~

でも 豚バラ丼

味が濃くって、こってり系、 こんな風に思ってしまうんですよね。

そこで、そのタイミングで

お口直しのサラダ、ジャスミンティーなんか出てきたら最高ですよね。

 

ウエイトレスは

注文をとる、食事を運ぶ、片付ける、だけが仕事じゃなんんだな~

料理の性質を理解した上で、お客様の行動、表情をよみとり

そのつど対応していかないといけなんだな~と感じてしまいました。

料理をだしたら、ぼけ~と突っ立っている!、お話をしている!

それじゃ、ダメですいよ

 

料理を出してから、そこからが、勝負!

こんなウエイトレスがいるお店屋さんをみつけたいですね。

 

という訳でおしまい。

またです。SEE YOU

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