H22,10月７日　発券機の威力

こんにちは

今日もいい天気

土曜日は晴れるかな…

さて、この前、とあるラーメン屋さんにいってきました。

そこでは、発券機でラーメン券を買います。

発券機、人件費削減のためだけではないのす。

実にマーケティング的に考えられている。

お店にはいると、小さい待合スペースのところに一台の発券機があります。

みなさん、どうでしょうか？

発券機の前でじっくり考えることできますか？

なかんかできないと思います。

（うしろなんかに並ばれたら、せかされているって感じ）

するとどうでしょう。

一番最初に目に留まったものとか

＜当店一押しメニュー＞とか

そういうものを選ばないでしょうか？

・・・・・・

そういう商品はちゃんと、買いやすい位置にボタンがあります。

それも、大きくなっていて、押しやすくなっているんです。

そして、その商品は

単価の安いものではない。

ちょっと、高いものなんですよね。

そう、だから、発券機の存在で

ちょっと高めの商品を選ばせる仕組みになっているんです。

そして

テーブル滞在時間の短縮による回転率の向上

人件費んも削減

まさに一石３鳥４鳥５鳥ですね。

 

ただ問題は

特に、お客さんが最初に来た時のおもてなしですね。

さあ、考えなくちゃ

それでは、SEE　YOU